结果值的相对标准偏差(RSD)为114%,相对稳定;电热式培养箱的温度波动范围大,结果值的RSD为24.3%,相对较大;生化培养箱的温度波动范围大,结果值的RSD为15.7%,相对较大。隔水式培养箱培养大肠埃希菌的MPN值与平皿菌落总数相比较,差异无统计学意义(t=1.807,P>0.05);电热式培养箱和生化培养箱培养大肠埃希菌的MPN值与平皿菌落总数相比较,差异有统计学意义(1=2.700、5.004,P<0.05)。因此,隔水式培养箱的温度波动范围小,相对标准偏差小,精密度高,对微生物检测结果更加准确可靠,有利于报告的发出,宜多使用隔水式培养箱。

　　大肠埃希菌(革兰氏阴性短杆菌),俗名大肠杆菌,周身鞭毛,能运动,无芽孢,是人和动物肠道中的正常栖居菌。大肠埃希菌的致病物质之一是血浆凝固酶。根据致病性的不同,致泻性大肠埃希菌被分为产肠毒素性大肠埃希菌、肠道侵袭性大肠埃希菌、肠道致病性大肠埃希菌、肠集聚性黏性大肠埃希菌和肠出血性大肠埃希菌5种。部分埃希菌菌株与婴儿腹泻有关,并可引起成人腹泻或食物中毒的暴发在实际工作中,常用到培养箱对各种样品进行培养分离,而不同原理的培养箱对大肠埃希菌的生长有不同的影响。其中,常用的培养箱有3类:隔水式培养箱、电热式培养箱、生化培养箱。隔水式培养箱是具有高精度的恒温设备,其温度波动范围为±0.5℃,可用于植物组织发芽、育苗、微生物的培养、昆虫和小动物的饲养、水质检测的生化需氧量(BOD)的测定及其他用途的恒温试验,是生物遗传工程、医药、农、林、环境科学、畜牧、水产等生产、科研、教育部门的理想设备。

　　电热式培养箱的外壳通常用石棉板或铁皮喷漆制成,电热式培养箱的夹层用石棉或玻璃棉等绝热材料制成,以增强保温效果,培养箱顶部设有温度计,用温度控制器自动控制,使箱內温度恒定。直接电热式培养箱采用的是用电热丝直接加热,利用空气对流,使箱内温度均匀,其温度波动范围为±2℃生化培养箱具有制冷和加热双向调温系统,温度可控的功能,其温度波动范围为±2.5℃,是生物、遗传工程、医学、卫生防疫、环境保护农林畜牧等行业的科研机构、大专院校、生产单位或部门实验室的重要试验设备,广泛应用于低温恒温试验、培养试验、环境试验等试验过程中。生化培养箱控制器电路由温度传感器、电压比较器和控制执行电路组成。虽然3种培养箱都可以培养大肠埃希菌,但是3种培养箱的加热方式不一样,温度波动范围不同,对大肠埃希菌的生长有一定的影响。为使本实验的研究结论具有通用性和普遍性,本实验选择了一株大肠埃希菌薗株作为研究对象,将其接种到培养基中,放入不同的培养箱中,观察培养箱的温度波动,研究其对大肠埃希菌生长的影响。